隨著空氣質量的下降和環(huán)境污染的增加，人們的身體也經(jīng)歷著巨大的考驗。你會發(fā)現(xiàn)你的皮膚發(fā)黃也有了紋路，你身體的健康也越來越差。漸漸的，你也再長胖。據(jù)說有的朋友年紀輕輕就被各種心血管疾病折磨，甚至，有的朋友身體已經(jīng)出現(xiàn)了病變。那么脫水果蔬就給您講一下多吃水果蔬菜的好處。
      水果的纖維質為果膠物質,有益排便;纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝,因此有益瘦身。水果中含有天然色素,能有效預防癌癥,而含有β胡蘿卜素的部分水果,在吃進人體內會轉變成維生素A,可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外,在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃堿素,可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性,有利排出體外。 
      如果多吃蔬菜可以減肥。蔬菜中所含的纖維素能夠清理腸道中脂肪的作用。現(xiàn)代人的飲食，攝取加工制品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進而減少熱量的攝取。
      多吃蔬菜能夠預防癌癥，增強機體的免疫能力。蔬菜中含有的維生素C、維生素E都可以阻止致癌物質在體內合成；蔬菜中所含的酮類可以抑制腫瘤細胞的生長；微量元素硒對致癌物質具有抑制作用；蔬菜中所含的葉綠素具有能使細胞活力增強的作用，可以使人身體的免疫系統(tǒng)與機體的自我修復能力增強，以達到抗癌的作用。
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